| Название | Значение |
| Категория | Торты |
| Кухня | Общая |
| Сложность | Легко |
| Типы блюда | Традиционное |
| Готовится |
60 мин.
|
| Шагов | 7 |
| Название | Количество |
Масло сливочное
Сливочное масло — это продукт, получаемый в процессе взбивания сливок. В нашей стране используют сливки из коровьего молока, в других же странах для получения масла используют сливки из молока коз, овец, яков и буйволов. В сливочном масле содержится от 50 до 82,5% молочного жира. Этот продукт является самым лучшим и ценным животным жиром — он богат витаминами А, В и Е и усваивается организмом практически на 98%. Качественное масло имеет однородный белый или нежно кремовый цвет, сливочный запах без чужеродных примесей и посторонних привкусов, а также плотную консистенцию.
|
100 грамм |
Яйцо куриное
Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов.
|
3 штуки |
Мука пшеничная
Одним из самых популярных видов муки для выпечки является пшеничная мука, которая изготавливается из зерен пшеницы. На вкус пшеничная мука немного сладковата и не имеет никаких особых привкусов. Если мука немного горчит, значит она сделана не по технологии или испорчена. В нашей стране пшеничная мука делится на виды: крупчатка, цельная, высшая, первого и второго сорта.
|
2 стакана |
Сахар
Одним из самых высококалорийных продуктов, который при этом легко усваивается и переваривается, является сахар. Это высококонцентрированный и быстро мобилизуемый источник энергии. Абсолютно натуральный продукт, который не содержит в себе ни жиров, ни холестерина, и который получают или из сахарного тростника или сахарной свеклы.
|
0.5 стакана |
Ванилин
Ванилин — ароматная приправа, нашедшая свое применения в кулинарии, алкогольной промышленности, парфюмерии и даже в медицине. По структуре ванилин представляет собой кристаллический белый порошок с приятным вкусом и запахом. Натуральный ванилин одна их самых дорогих приправ в мире и производится из растения ваниль. Основным производителем натурального ванилина сегодня является Мадагаскар. Большая же часть приправы производится путем химического синтеза.
|
1 упаковка |
|
Молоко сгущенное
можно сразу вареное
Сгущённое молоко — это продукт, получаемый в процессе выпаривания смеси молока и сахара. Сгущенка считается самым полезным сладким продуктом, так как содержат в концентрированном виде много кальция и другие полезные минералы, и витамины, при этом это очень калорийный продукт. Большая часть предоставленных видов сгущенного молока на прилавках магазинов являются подделкой с добавлением растительных жиров. Будьте внимательны при покупке этого продукта, он должен выпускаться по ГОСТУ и содержать только сахар и молоко.
|
1 банка |
Какао
Какао — это вечнозелёное дерево рода Теоброма, иначе называемое Шоколадное дерево. Культивируется в тропических странах в первую очередь для получения семян, которые используют в кулинарии, как основной ингредиент шоколада. Из плодов дерева получают порошок, который имеет одноименное название, так же, как и какао-напиток.
|
2 столовые ложки |
Шоколад
Шоколад — это кондитерское изделие, изготавливаемое на основе масла какао, которое в свою очередь получают после обработки какао-бобов. Существуют три основных вида шоколада — черный, молочный и белый. Шоколад широко применяют в кондитерских изделиях. Сам по себе этот продукт очень калорийный, но при этом обладает полезными свойствами для организма и для поднятия настроения. В XIX веке горячий шоколад продавался в аптеках как средство для сил и бодрости.
|
30 грамм |
Описание
Как порадовать своих домочадцев в выходные? Нет ничего проще — приготовить что-то вкусненькое. Пусть это не будет изысканный и сложный в приготовлении десерт, а что-то простое в приготовление, но всеми любимое. Таким дежурным блюдом может быть самый обычный торт Муравейник. Для его приготовления не нужны дорогостоящие продукты. А самое чудесное в этом лакомстве, то, что каждый раз оно может быть неузнаваемым и с «изюминкой». В готовое тесто можно, по желанию, добавить множество дополнительных ингредиентов — сухофрукты, горсть мака или цукаты.
Способ приготовления
Скрыть изображенияДля приготовления нашего торта нам потребуется вареная сгущенка. Вы можете купить ее сразу в готовом виде, или сварить самостоятельно заранее. Сгущенное молоко надо варить не мене двух часов и так, чтобы банка всегда была закрыта водой.
Первым этапом приготовления растираем сахар и масло до мягкой однородной массы в глубокой миске.
Разбиваем туда же яйца, хорошо все смешиваем и добавляем какао порошок и ванилин.
Просеиваем муку и добавляем ее в основную массу муравейника, потихоньку помешивая, замешиваем крутое тесто. которое получится шоколадного цвета.
По основному рецепту готовое тесто надо пропускать через мясорубку, однако этот процесс можно ускорить и упростить. Раскатываем тесто на пласт, шириной примерно пол сантиметра, кладем его на смазанный маслом лист и выпекаем примерно 20-25 минут при температуре 180 градусов. Печь предварительно надо разогреть, уже потом в него поместить противень с тестом.
После того, как тесто испеклось,остужаем его и измельчаем на маленькие крошки, кому как нравится.
Последним этапом смешиваем готовые крошки с вареной сгущенкой.
Формируем на плоской тарелке из смеси сгущенки и крошки торт, похожий на муравейник и посыпаем сверху тертым шоколадом. Даем торту немного постоять, закрепить форму и перед подачей охлаждаем его в холодильнике, тогда он не будет рассыпаться при разрезании на части.
Первым этапом приготовления растираем сахар и масло до мягкой однородной массы в глубокой миске.
Разбиваем туда же яйца, хорошо все смешиваем и добавляем какао порошок и ванилин.
Просеиваем муку и добавляем ее в основную массу муравейника, потихоньку помешивая, замешиваем крутое тесто. которое получится шоколадного цвета.
По основному рецепту готовое тесто надо пропускать через мясорубку, однако этот процесс можно ускорить и упростить. Раскатываем тесто на пласт, шириной примерно пол сантиметра, кладем его на смазанный маслом лист и выпекаем примерно 20-25 минут при температуре 180 градусов. Печь предварительно надо разогреть, уже потом в него поместить противень с тестом.
После того, как тесто испеклось,остужаем его и измельчаем на маленькие крошки, кому как нравится.
Последним этапом смешиваем готовые крошки с вареной сгущенкой.
Формируем на плоской тарелке из смеси сгущенки и крошки торт, похожий на муравейник и посыпаем сверху тертым шоколадом. Даем торту немного постоять, закрепить форму и перед подачей охлаждаем его в холодильнике, тогда он не будет рассыпаться при разрезании на части.
Приятного аппетита!
Если в коробочку, где хранится чай, положить кусочек апельсиновой корочки или щепотку ванили, он станет намного ароматнее.
Комментарии (0)