| Название | Значение |
| Категория | Пицца |
| Кухня | Общая |
| Сложность | Легко |
| Типы блюда | Традиционное |
| Готовится |
40 мин.
|
| Шагов | 7 |
| Название | Количество |
Яйцо куриное
Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов.
|
2 штуки |
Творог
Творог — это молочный продукт, который производят из свернувшегося молока и который по сути является его концентратом. Качественный творог имеет белый цвет и слегка кисловатый запах, умеренную плотность и небольшую влажность. В первую очередь, творог — это высококалорийный продукт и источник белка и витаминов. Незаменимый продукт питания для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.
|
250 грамм |
Соль
Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.
|
0.5 чайной ложки |
Сахар
Одним из самых высококалорийных продуктов, который при этом легко усваивается и переваривается, является сахар. Это высококонцентрированный и быстро мобилизуемый источник энергии. Абсолютно натуральный продукт, который не содержит в себе ни жиров, ни холестерина, и который получают или из сахарного тростника или сахарной свеклы.
|
1 столовая ложка |
|
Сода
щепотку
Пищевая сода или бикарбонат калия — это кристаллический порошок белого цвета, без запаха, с чуть солоноватым вкусом, который совершенно не токсичен и при взаимодействии с водой вырабатывает углекислый газ. В кулинарии сода отлично сочетается с различными продуктами, но чаще всего используется как разрыхлитель для кондитерских изделий и выпечки.
|
по вкусу |
Мука пшеничная
Одним из самых популярных видов муки для выпечки является пшеничная мука, которая изготавливается из зерен пшеницы. На вкус пшеничная мука немного сладковата и не имеет никаких особых привкусов. Если мука немного горчит, значит она сделана не по технологии или испорчена. В нашей стране пшеничная мука делится на виды: крупчатка, цельная, высшая, первого и второго сорта.
|
1.5 стакана |
|
Масло растительное
смазать противень
Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.
|
по вкусу |
| Название | Количество |
Лук репчатый
С древних времен лук используют не только как приправу к блюдам, но и в качестве народного средства от многих болезней. В нем содержится огромное количество витаминов группы В и С, аминокислоты, глюкоза и микроэлементы.
|
2 штуки |
|
Помидор
крупный
В помидорах содержится довольно много витаминов (В1, В2, В3, В6, В9, Е, С), и большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы. 100 грамм спелых помидоров на четверть покрывают потребность взрослого человека в витамине C.
|
1 штука |
Перец болгарский
Болгарский перец — широкораспространенный овощ красного, желтого или зеленого цвета, родиной которого является Южная Америка. Болгарский перец, или сладкий, используется для приготовления огромного количества блюд как в свежем, так и в вареном, жареном и печеном виде во всем мире. Перец богат высоким содержанием в свежем виде витаминов и микроэлементов.
|
1/2 штуки |
|
Томатная паста
или кетчуп
Томатная паста - это гомогенная масса из помидоров, которую получают путем измельчения или протирания томатов и затем концентрируют ее по средствам уваривания. Томатную пасту используют как приправу к блюдам (например, в пиццу), а так же для производства кетчупов, томатных соков и различных соусов.
|
2 столовые ложки |
|
Колбаса
или ветчина
Колбаса - это один из видов мясной продукции, который готовится как из фарша, так и из цельных кусков мяса — свинины, баранины, крольчатины, мяса птицы, лошадиного мяса, кенгурятины, и их смеси. Колбасы бывают вареные, копченые, жареные, сырокопченые, сыровяленые, варено-копчёные. Более того, колбасы производятся из субпродуктов и с добавлением огромного количества растительной сои и жира, а также все возможных стабилизаторов, консервантов, усилителей вкуса и прочих добавок.
|
200 грамм |
Сыр
Сыр — это один из популярнейших продуктов в мире, получаемый из молока с использованием молочнокислых бактерий и различных органических кислот. По технологии производства сыры делятся на мягкие, твердые, рассольные и переработанные, т.е. плавленые. Сыр является концентратом молока с высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Твердые сыры прекрасно служат для профилактики кариеса.
|
150 грамм |
Описание
Мягкость теста объясняется компонентами, которые входят в его состав. А начинку пиццы можно назвать классической — колбаса, ветчина, сыр, помидоры, словом, то, что есть почти в любом холодильнике. В чем же секрет ее сочности, если компоненты привычные и знакомые? Об этом чуть позже.
Способ приготовления
Скрыть изображенияПервым делом готовим тесто.
На приготовление теста уйдет 10-15 минут, не больше.
Берем 1 пачку творога и смешиваем с яйцами. В эту массу добавляем соль, сахар и немного соды с кончика ножа. Тщательно перемешиваем и добавляем муку.
После того, как тесто уже не прилипает к рукам, раскатываем его на муке. Толщина теста от 0,5 до 1 см.
Не забудьте смазать противень растительным маслом перед тем, как положите на него тесто.
Набросать на это тесто можно что угодно. Но если вы хотите наслаждаться именно ароматной и сочной пиццей, то вам понадобится лук.
Берем 2 средних луковицы и шинкуем так, как нравится. Можно и полукольцами, если вы хотите, чтобы лук был заметен в готовой пицце.
Обжариваем лучок и равномерно раскладываем на уже смазанное кетчупом или томатным соусом тесто.
Потом выкладываем ветчину. Размер и форма кусочков зависит от ваших предпочтений.
Следующий компонент, который придаст аромат нашей пицце – это болгарский перец. Его мы тонко шинкуем.
Теперь порежем тоненько помидор, хоть кружочками, хоть половинками, без него не получится сочная пицца. Достаточно взять 1 большой помидорчик или 2 маленьких.
Последний слой – натертый сыр. Количество сыра может быть разным, все зависит от ваших личных предпочтений.
Ставим противень на минут 15-20 в разогретую духовку, огонь - средний.
Наша нежная и сочная пицца готова! Пора насладиться запахом аппетитного горячего кусочка пиццы, приготовленной собственноручно!
Первым делом готовим тесто.
На приготовление теста уйдет 10-15 минут, не больше.
Берем 1 пачку творога и смешиваем с яйцами. В эту массу добавляем соль, сахар и немного соды с кончика ножа. Тщательно перемешиваем и добавляем муку.
После того, как тесто уже не прилипает к рукам, раскатываем его на муке. Толщина теста от 0,5 до 1 см.
Не забудьте смазать противень растительным маслом перед тем, как положите на него тесто.
Набросать на это тесто можно что угодно. Но если вы хотите наслаждаться именно ароматной и сочной пиццей, то вам понадобится лук.
Берем 2 средних луковицы и шинкуем так, как нравится. Можно и полукольцами, если вы хотите, чтобы лук был заметен в готовой пицце.
Обжариваем лучок и равномерно раскладываем на уже смазанное кетчупом или томатным соусом тесто.
Потом выкладываем ветчину. Размер и форма кусочков зависит от ваших предпочтений.
Следующий компонент, который придаст аромат нашей пицце – это болгарский перец. Его мы тонко шинкуем.
Теперь порежем тоненько помидор, хоть кружочками, хоть половинками, без него не получится сочная пицца. Достаточно взять 1 большой помидорчик или 2 маленьких.
Последний слой – натертый сыр. Количество сыра может быть разным, все зависит от ваших личных предпочтений.
Ставим противень на минут 15-20 в разогретую духовку, огонь - средний.
Наша нежная и сочная пицца готова! Пора насладиться запахом аппетитного горячего кусочка пиццы, приготовленной собственноручно!
Приятного аппетита!
Чтобы тесто было более нежным и пушистым, перед замешиванием теста обязательно просеивайте муку, потому что во время просеивания она впитывает большое количество воздуха.
Комментарии (0)