| Название | Значение |
| Категория | Запеканки |
| Кухня | Общая |
| Сложность | Легко |
| Типы блюда | Традиционное, низкокалорийное |
| Готовится |
70 мин.
|
| Шагов | 6 |
| Название | Количество |
|
Кабачок
небольшой
Кабачок относится к семейству тыквенных, имеет продолговатую форму и немного напоминает большой огурец. Кабачки бывают зеленого, желтого и белого цвета, и несущественно отличаются по вкусовым качествам.
|
1 штука |
Сыр
Сыр — это один из популярнейших продуктов в мире, получаемый из молока с использованием молочнокислых бактерий и различных органических кислот. По технологии производства сыры делятся на мягкие, твердые, рассольные и переработанные, т.е. плавленые. Сыр является концентратом молока с высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Твердые сыры прекрасно служат для профилактики кариеса.
|
150 грамм |
Сметана
Сметана — это продукт из сливок, сквашенный молочнокислыми бактериями. Сметана является русским национальным продуктом, но благодаря простоте получения она широко распространилась по миру.
|
3 столовые ложки |
Мука пшеничная
Одним из самых популярных видов муки для выпечки является пшеничная мука, которая изготавливается из зерен пшеницы. На вкус пшеничная мука немного сладковата и не имеет никаких особых привкусов. Если мука немного горчит, значит она сделана не по технологии или испорчена. В нашей стране пшеничная мука делится на виды: крупчатка, цельная, высшая, первого и второго сорта.
|
1.5 стакана |
Соль
Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.
|
по вкусу |
|
Перец черный
молотый
Черный перец — это всем известная универсальная приправа для любого блюда, которая придаст ему аромат. Более того, его добавляют даже в пряники и шоколад, что придает десертным блюдам необычайный вкус. В кулинарии используют как молотый перец. так и цельный горошком.
|
по вкусу |
|
Сода
щепотка
Пищевая сода или бикарбонат калия — это кристаллический порошок белого цвета, без запаха, с чуть солоноватым вкусом, который совершенно не токсичен и при взаимодействии с водой вырабатывает углекислый газ. В кулинарии сода отлично сочетается с различными продуктами, но чаще всего используется как разрыхлитель для кондитерских изделий и выпечки.
|
по вкусу |
Яйцо куриное
Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов.
|
3 штуки |
|
Масло растительное
смазать противень
Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.
|
по вкусу |
|
Тыква
маленькая
Тыква — это овощ, который относится к травянистым растениям семейства Тыквенные. Плоды тыквы обыкновенной употребляют в пищу, некоторые сорта используют только как декоративные, некоторые идут на корм сельскохозяйственным животным. Хотя тыква — это очень ценный и полезный продукт, который используют в детском и диетическом питании.
|
1 штука |
Описание
Полезная овощная запеканка, которая в отличии от большинства своих собратьев не сладкая, а соленая, но от этого не менее вкусная, к тому же более полезная.
Способ приготовления
Скрыть изображенияЧистим небольшую тыкву и среднего размера кабачок от кожуры и семян.
Пропускаем через миксер или натираем на терке овощи и сыр. Лучше вначале натереть кабачок и выжать из него излишки влаги, а затем уже натереть или измельчить тыкву и сыр.
К полученным перетертым ингредиентам добавляем яйца, соль, немного соды, перец, сметану и хорошо все перемешиваем.
Последним этапом высыпаем к будущей запеканке муку, еще раз перемешиваем все ингредиенты.
Выливаем запеканку на смазанный растительным маслом противень
Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.
Чистим небольшую тыкву и среднего размера кабачок от кожуры и семян.
Пропускаем через миксер или натираем на терке овощи и сыр. Лучше вначале натереть кабачок и выжать из него излишки влаги, а затем уже натереть или измельчить тыкву и сыр.
К полученным перетертым ингредиентам добавляем яйца, соль, немного соды, перец, сметану и хорошо все перемешиваем.
Последним этапом высыпаем к будущей запеканке муку, еще раз перемешиваем все ингредиенты.
Выливаем запеканку на смазанный растительным маслом противень
Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.
Приятного аппетита!
Мясо молодых животных, например, молодую телятину или баранину, рекомендуется тушить с белым вином. А баранину и дичь — лучше с красным.
Комментарии (0)