Маргарин

Маргарин — один из самых вредных продуктов питания, хотя маркетологи пытаются доказать нам обратное. С другой стороны, маргарин — это основа для выпечки кулинарных изделий и заменитель сливочного масла, хотя по нормам Евросоюза маргарин нельзя называть маслом.

По своему составу маргарин — это совокупность растительных и животных жиров, по структуре — водно-жировая эмульсия. Высококалорийный продукт, не усваиваемый организмом.

Для производства мороженого тоже используют маргарин.

 
Просмотров: 506
Совет № 25 В книгу рецептов

Чтобы изделия из пресного теста были рассыпчатыми и воздушными добавляйте в тесто ложку коньяка.