Соль

Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.

В жарких странах ежедневное потребление соли намного выше. Это вызвано тем, что с повышенным потоотделением выводится очень большое количество солей из организма человека.

Cоль отличный антисептик, который препятствует процессу гниения. Именно поэтому соль используют для всевозможных видов консервирования, в том числе и вяления. По этой же причине не воспаляются открытые раны у людей отдыхающих на море, потому что морская соль убивает так же все бактерии.

В древности соль ценилась больше чем золото.