Щавель

Щавель — неприхотливое растение — космополит, которое растет практически на всех континентах, и применяется как овощная культура в кулинарии, лекарственный препарат и кормовая культура для скота. В некоторых областях России щавель называют «кислицей».

Щавель одно из самых ранних весенних растений, в котором огромное содержание витамина В. Кроме того, щавель используют как противоцинготное, мочегонное и тонизирующее средство.

 
Просмотров: 678
Совет № 34 В книгу рецептов

Для того, чтобы яйцо при заправке равномерно распределилось в супе необходимо предварительного хорошо его взбить в небольшом количестве холодного бульона.