Сметана

Сметана — это продукт из сливок, сквашенный молочнокислыми бактериями. Сметана является русским национальным продуктом, но благодаря простоте получения она широко распространилась по миру.

Особая ценность этого продукта заключается в наличии в нем высококачественного белка, жиров в легкодоступной форме, кроме того, сметана богата кальцием и фосфорам и помогает поддерживать микрофлору кишечника, как и любой кисломолочный продукт.

При выборе сметаны в первую очередь необходимо внимательно читать этикетку — настоящая сметана состоит из сливок и закваски, и должна называться только «сметаной». И никаких «сметановна», «сметанка» и «сметанный продукт». В этом случае это будет продукт с добавлением растительных жиров и не будет иметь никакого отношения к сметане.

Как и с любым другим продуктом обращайте особое внимание на срок годности. У настоящей сметаны он составляет не более 5-7 суток. У «подправленного» продукта этот период превышает 10 суток, а у суррогата иногда и несколько месяцев.

 
Просмотров: 726

Салат «Цезарь» не имеет никакого отношения к Юлию Цезарю. Он назван в честь американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который является создателем этого рецепта.

Согласно легенде, Кардини приготовил салат из того, что оставалось на его кухне, когда во время празднования Дня независимости США из меню уже ничего не осталось, а посетители требовали пищи.

Рецепты с ингредиентом: сметана

 
Шарлотка с медом и корицей
Сложность:
легко
Ингредиентов:
9
Готовится:
50 мин.
 
Кабачковые оладьи «Вкусная польза»
Сложность:
легко
Ингредиентов:
9
Готовится:
40 мин.
 
Мясо по-французски с картошкой и томатами
Сложность:
средне
Ингредиентов:
10
Готовится:
60 мин.
 
Тыквенно-кабачковая запеканка
Сложность:
легко
Ингредиентов:
10
Готовится:
70 мин.
 
Пирог-сырник с яблоками
Сложность:
легко
Ингредиентов:
7
Готовится:
50 мин.
 
Гречанки с кисло-сладким соусом
Сложность:
средне
Ингредиентов:
18
Готовится:
90 мин.
 
Очень вкусное суфле
Сложность:
легко
Ингредиентов:
6
Готовится:
30 мин.
 
Куриное филе с грибами и сыром
Сложность:
средне
Ингредиентов:
10
Готовится:
100 мин.
 
Куриное филе в сметане с румяной, сырной корочкой
Сложность:
легко
Ингредиентов:
8
Готовится:
180 мин.
 
Кабачковые пышки с творогом и сыром
Сложность:
средне
Ингредиентов:
9
Готовится:
50 мин.
 
Бутерброды с селёдкой
Сложность:
легко
Ингредиентов:
7
Готовится:
30 мин.
 
Сырные медальоны в духовке
Сложность:
легко
Ингредиентов:
10
Готовится:
20 мин.