Соевый соус

Соевый соус — это одна из древнейших азиатских приправ, получаемая в результате брожения бобов. Предварительно разваренные соевые бобы смешиваются с пшеничной или ячменной мукой и подвергаются процессу брожения. При выборе соевого соуса обращайте свое внимание на метод производства, только при условии «естественного брожения» соевый соус будет полезен для вашего организма. Правильный соевый соус может заменить сразу и соль, и масло, и майонез, и кетчуп.

 
Просмотров: 630

В японской кухне существует блюдо «танцующий кальмар». Свежеубитого кальмара помещают в чашку с рисом и поливают соевым соусом, от которого кальмар начинает «танцевать», перебирая своими щупальцами. Данный эффект объясняется особым строением нервных волокон молюска, которые даже после смерти реагируют с содержащимся в соусе натрием и заставляют мышцы сокращаться.

Рецепты с ингредиентом: соевый соус

 
Салат из сырой картошки
Сложность:
сложно
Ингредиентов:
9
Готовится:
120 мин.
 
Салат из фунчозы с кальмарами
Сложность:
средне
Ингредиентов:
8
Готовится:
50 мин.
 
Салат из стеклянной лапши с креветками
Сложность:
легко
Ингредиентов:
10
Готовится:
30 мин.
 
Тушенная индейка с ананасами
Сложность:
средне
Ингредиентов:
9
Готовится:
60 мин.
 
Куриное филе в сметане с румяной, сырной корочкой
Сложность:
легко
Ингредиентов:
8
Готовится:
180 мин.
 
Стейки в медовом маринаде
Сложность:
средне
Ингредиентов:
7
Готовится:
15 мин.
 
Азу из говядины
Сложность:
средне
Ингредиентов:
6
Готовится:
60 мин.
 
Рулетики из куриного филе
Сложность:
средне
Ингредиентов:
11
Готовится:
60 мин.
 
Запеченные котлеты по-аджарски
Сложность:
средне
Ингредиентов:
10
Готовится:
45 мин.
 
Куриные крылышке в соевом соусе
Сложность:
легко
Ингредиентов:
4
Готовится:
50 мин.
 
Вкусный бутерброд с печеночным паштетом, с необычным яблочным соусом
Сложность:
средне
Ингредиентов:
14
Готовится:
60 мин.
 
Рис по-китайски
Сложность:
легко
Ингредиентов:
9
Готовится:
30 мин.