Масло растительное

Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.

Для производства этих масел обычно требуется значительная обработка сырья с использованием высоких температур и химических процессов. В отличие от вышеперечисленных масел, оливковое или кокосовое масло чаще получают с помощью простого холодного прессования.

В растительном (например, подсолнечном) масле холестерина нет и не может быть, по причине того, что холестерин — это продукт животного происхождения. Однако это не мешает многим производителям в рекламных целях специально подчеркивать этот факт.