Полезные советы

Совет № 49

Совет № 49

Когда начинаете жарить котлеты, огонь должен быть сильным, чтобы у котлет появилась корочка и из них не вытек сок. Затем продолжайте жарить на среднем огне. Перевернув котлеты снова прибавьте огонь, а затем убавьте.

Совет № 50

Совет № 50

Сливочное масло при жарке не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.

Совет № 51

Совет № 51

Вы очень любите свежую зелень и хотите, чтобы она всегда была у вас под рукой? Легко! Налейте в стакан воды (можно бросить в него кусочки льда) и поставьте туда пучок укропа, петрушки или любую другую зелень. Второй вариант - заверните зелень во влажное полотенце и уберите в холодильник. А если вы хотите сохранить свежую зелень на зиму, то просто мелко нарежьте ее и разложите небольшими порциями по пакетикам.

Совет № 52

Совет № 52

Ананас или киви не рекомендуется использовать в желе, так как они содержат вещества, препятствующие загустению желатина.

Совет № 54

Совет № 54

Сыр камамбер нужно употребить как можно ближе к дате истечения срока годности, но ни в коем случае после этой даты.

Совет № 56

Совет № 56

Чтобы размягчить сливочное масло за минуту, налейте в стакан кипятка. Когда стакан прогреется, вылейте кипяток и накройте кусочек масла стаканом. Через минуту можно намазывать масло на хлеб.

Совет № 57

Совет № 57

Как быстро охладить теплые напитки? Поставьте бутылки с напитками в емкость со льдом. Залейте водой и добавьте туда 2 стакана соли. Через три минуты напитки будут ледяными.

Совет № 58

Совет № 58

Чтобы соус для курицы не свернулся, выбирайте сметану, жирностью не менее 20%. Можно смешать с молоком или сливками.

Совет № 59

Совет № 59

Чтобы курица, запеченная в рукаве, была сочной и нежной, добавьте в рукав немного воды, белого сухого вина или соевого соуса.

Совет № 60

Совет № 60

Яйца содержат много витаминов, минеральных веществ и белков, но также и холестерина, поэтому разумнее ограничить количество съедаемых яиц до 3—4 в неделю.

Совет № 61

Совет № 61

Если утром вам нелегко просыпаться, съешьте одно свежее яблоко - это поможет лучше, чем чашка кофе.

Совет № 62

Совет № 62

Чтобы в муке не заводились насекомые, в тару,где она хранится, положите парочку зубчиков неочищенного чеснока.