| Название | Значение |
| Категория | Салаты |
| Кухня | Общая |
| Сложность | Легко |
| Типы блюда | Традиционное |
| Готовится |
20 - 50 мин.
|
| Шагов | 7 |
| Название | Количество |
|
Фасоль
консервированная
Фасоль - красная или белая - богатый источник клетчатки и витаминов. Она содержит в своем составе комплекс витаминов: А, С, В1, В6, В12, Е, РР. В ней содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма: легко усваиваемые (на 75%) белки, по количеству которых плоды фасоли близки к мясу и рыбе.
|
1 банка |
Филе курицы
Куриное филе — это нежирное диетическое белое мясо без костей, которое обычно берут с куриной грудки, которое является источником легкоусвояемых белков животного происхождения. Одним их достоинств этого мяса является его низкая калорийность — 113 ккал на 100 грамм продукта.
|
300 грамм |
Капуста пекинская
Пекинская или китайская капуста — это овощная культура семейства капустные очень популярная в странах Юго-Восточной Азии. На вкус этот вид капусты более сладковатый, нежный и мягкий, в отличие от привычной нам белокочанной, но ее так же в квасят и солят в восточных странах, например в Корее. Различают три сорта пекинской капусты — листовая, полукочанная и кочанная. Пекинская капуста прекрасно сочетается с другими овощами в салатах, не прихотлива к росту и быстро растет.
|
300 грамм |
|
Помидор
или 1 очень крупный
В помидорах содержится довольно много витаминов (В1, В2, В3, В6, В9, Е, С), и большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы. 100 грамм спелых помидоров на четверть покрывают потребность взрослого человека в витамине C.
|
2 штуки |
|
Лук репчатый
крупный
С древних времен лук используют не только как приправу к блюдам, но и в качестве народного средства от многих болезней. В нем содержится огромное количество витаминов группы В и С, аминокислоты, глюкоза и микроэлементы.
|
1 штука |
Масло оливковое
У настоящего оливкого масла немного зеленоватый (оливковый) цвет, горьковатый вкус и ярко выраженный запах. Уникальность такого масла в том, что это самое энергосодержащее масло, оно дает самый большой выход энергии. Более того, это масло производят без тепловой обработки, только посредствам холодного отжима.
|
по вкусу |
Уксус
Уксус - это бесцветная жидкость с резким запахом и кислым вкусом, получаемая в результате синтеза уксуснокислых бактерий из пищевого спиртосодержащего сырья. Уксус бывает натуральный и синтетический. Натуральный уксус — это яблочные и винные сорта, а синтетический — это уксусная эссенция, которую разводят водой до получения 6% или 9% раствора и называют столовым уксусом.
|
по вкусу |
Соль
Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.
|
по вкусу |
Описание
Прелесть этого салата заключается в том, что даже если часть овощей дадут сок, он не станет жидким, так как лишнюю влагу впитает в себя куриное филе. Очень вкусный, не калорийный салат, богатый витаминами будет вас радовать своим приятным вкусом как в праздники, так и в будни.
Способ приготовления
Скрыть изображенияЕсли куриное филе не готово, то первым делом ставим отвариваться мясо. Обязательно варим в подсоленной воде.
Пока курица варится, чистим луковицу, нарезаем четвертинками и замачиваем в слабом растворе уксуса.
Крупным полосками нарезаем пекинскую капусту.
Режем довольно крупными кусками помидоры. Если томаты не слишком крупные, то разрезаем их как и лук — на четыре части, и затем шинкуем.
Отварное филе нарезаем соломкой.
В глубокой тарелке смешиваем шинкованную капусту и фасоль, с которой заранее слили весь сок.
Добавляем оставшиеся ингредиенты и отжатый от уксусного раствора лук.
Добавляем оливковое масло или растительное, солим и хорошо перемешиваем. Очень вкусный салат готов.
Если куриное филе не готово, то первым делом ставим отвариваться мясо. Обязательно варим в подсоленной воде.
Пока курица варится, чистим луковицу, нарезаем четвертинками и замачиваем в слабом растворе уксуса.
Крупным полосками нарезаем пекинскую капусту.
Режем довольно крупными кусками помидоры. Если томаты не слишком крупные, то разрезаем их как и лук — на четыре части, и затем шинкуем.
Отварное филе нарезаем соломкой.
В глубокой тарелке смешиваем шинкованную капусту и фасоль, с которой заранее слили весь сок.
Добавляем оставшиеся ингредиенты и отжатый от уксусного раствора лук.
Добавляем оливковое масло или растительное, солим и хорошо перемешиваем. Очень вкусный салат готов.
Приятного аппетита!
Чтобы сохранить свежеть листовых овощей, заверните их в тряпку, смоченную слабым раствором уксуса.
Комментарии (0)