| Название | Значение |
| Категория | Пироги и кексы |
| Кухня | Общая |
| Сложность | Средне |
| Типы блюда | Традиционное |
| Готовится |
50 мин.
|
| Шагов | 4 |
| Название | Количество |
Тесто дрожжевое
Дрожжевое тесто бывает двух видов — сдобное и хлебное. Основой обоих видов является мука, вода и дрожжи. В сдобное, в отличии от хлебного, добавляют различные дополнительные ингредиенты, такие как сахар, жиры, молоко или начинки. Только дрожжевое тесто во время приготовления увеличивается в несколько раз. Приготовить дрожжевое тесто можно как самим, так и купить в готовом виде.
|
1 килограмм |
Лук репчатый
С древних времен лук используют не только как приправу к блюдам, но и в качестве народного средства от многих болезней. В нем содержится огромное количество витаминов группы В и С, аминокислоты, глюкоза и микроэлементы.
|
2 штуки |
Перец болгарский
Болгарский перец — широкораспространенный овощ красного, желтого или зеленого цвета, родиной которого является Южная Америка. Болгарский перец, или сладкий, используется для приготовления огромного количества блюд как в свежем, так и в вареном, жареном и печеном виде во всем мире. Перец богат высоким содержанием в свежем виде витаминов и микроэлементов.
|
1 штука |
Помидор
В помидорах содержится довольно много витаминов (В1, В2, В3, В6, В9, Е, С), и большое количество органических кислот, которые необходимы нашему организму для нормальной работы. 100 грамм спелых помидоров на четверть покрывают потребность взрослого человека в витамине C.
|
2 штуки |
|
Фарш
свиной или говяжий
Измельченная мякать различных видов мяса, рыбы и птицы вручную ножами или в мясорубке. Обычно готовится с добавлением овощей, чаще всего с чесноком и луком, а так же грибов и различных видов специй.
|
600 грамм |
Соль
Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.
|
по вкусу |
|
Укроп
и другая зелень
Укроп — это универсальная приправа. Укроп пользуется особой популярностью не только в кулинарии, но и в народной медицине как сосудорасширяющее, антиоксидантное, противовоспалительное, успокаивающее, желчегонное и мочегонное средство.
|
по вкусу |
|
Кукуруза
консервированная
Кукуруза - это злаковая культура, настоящее название которой маис. В отличии от других злаковых кукуруза в своем составе практически не имеет клейковины, хотя и содержит большое количество клетчатки. Кроме того, кукуруза богата витаминами, калием, магнием и другими полезными веществами.
|
3 столовые ложки |
|
Перец чили
красный молотый
Во многих тропических странах острый перец, или чили, добавляют во все яства и не начинают трапезу без жгучего перчика, его кладут абсолютно во все блюда, начиная от каш и заканчивая десертами. Дело в том, что острый перец — это высокоэффективное натуральное антибактериальное средство. В Мексике выращивается и употребляется более 140 сортов перца чили, а национальный суп с чили Ладен является отличным средством против похмелья. Чили улучшает процессы метаболизма.
|
по вкусу |
|
Масло растительное
для жарки
Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.
|
по вкусу |
Описание
Приготовленные пирожки по этому рецепту приятная альтернатива надоевшим пирожкам с мясом.
Способ приготовления
Скрыть изображенияНа сковороде обжариваем измельченный лук до прозрачности. Затем добавляем порезанные болгарский перец, томаты, консервированную кукурузу. Жарим пока не выпарится сок из томатов. Выкладываем в мисочку и даем остыть.
Соединяем с мясным фаршем и зеленью. Солим, добавляем молотый острый красный перец и хорошо перемешиваем.
Из готового теста лепим шарики. Формируем пирожки, выкладывая на них начинку.
Обжариваем с двух сторон на несильном огне, чтобы фарш успел прожариться.
На сковороде обжариваем измельченный лук до прозрачности. Затем добавляем порезанные болгарский перец, томаты, консервированную кукурузу. Жарим пока не выпарится сок из томатов. Выкладываем в мисочку и даем остыть.
Соединяем с мясным фаршем и зеленью. Солим, добавляем молотый острый красный перец и хорошо перемешиваем.
Из готового теста лепим шарики. Формируем пирожки, выкладывая на них начинку.
Обжариваем с двух сторон на несильном огне, чтобы фарш успел прожариться.
Приятного аппетита!
Соус, ныне известный как кетчуп, появился в начале 17 века в Китае и готовился из маринованной рыбы и специй. Англичане привезли его из малайских колоний, и постепенно главным ингредиентом кетчупа в Британии стали грибы. Лишь в 19 веке в американских рецептах соуса стали появляться томаты.
Комментарии (0)