| Название | Значение |
| Категория | Рулеты |
| Кухня | Общая |
| Сложность | Легко |
| Типы блюда | Традиционное |
| Готовится |
60 мин.
|
| Шагов | 7 |
| Название | Количество |
Лаваш
Лаваш — один из самых древнейших видов хлеба и основное мучное изделие на Кавказе, особенно в Армении и Азербайджане, и Ближнем Востоке. Этот белый пресный хлеб готовят из пшеничной муки в виде тонкой лепешки. Уникальность этого хлеба заключается в том, что он может храниться практически неограниченное время и крайне просто готовится, но приготовить его в домашних условиях невозможно. Дело в том, что лаваш пекут на стенках специальной печи.
|
3-4 штуки |
|
Грибы
шампиньоны или вешенки
Грибы — это отдельное царство в живой природе, которое выделили потому, что грибы по своему составу нельзя отнести ни к растениям, ни к животным. Хотя, по большому счету, это все-таки больше животные.
|
350 грамм |
|
Картофель
отварной
Так же, как и баклажаны, помидоры и даже табак, картофель относится к роду пасленовых, которых объединяют похожие мохнатые стебли, одинаковые цветки и ядовитые ягоды. У картофеля в пищу используют только плоды, которые богаты углеводами и крахмалом. Родиной картофеля является Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикий картофель. Венгерские селекционеры вывели такой сорт картофеля, в котором белка оказалось больше чем крахмала. Именно поэтому по своим питательным свойствам он ничем не уступает говядине.
|
350 грамм |
|
Сыр
сулугуни
Сыр — это один из популярнейших продуктов в мире, получаемый из молока с использованием молочнокислых бактерий и различных органических кислот. По технологии производства сыры делятся на мягкие, твердые, рассольные и переработанные, т.е. плавленые. Сыр является концентратом молока с высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Твердые сыры прекрасно служат для профилактики кариеса.
|
200 грамм |
Майонез
Майонез — это высококалорийный холодный соус, который готовят в промышленных масштабах во всем мире из яичных желтков, горчицы, растительного масла, лимонной или уксусной кислоты, сахара, соли и других приправ. Классический майонез должен содержать в себе лишь растительное масло и яичные желтки. Такой майонез можно приготовить только в домашних условиях. К тому же его нельзя использовать для запекания, потому что при нагревании он распадется на начальные ингредиенты.
|
2 столовые ложки |
Яйцо куриное
Куриное яйцо — это своеобразный эталон, который содержит в себе все необходимые для жизнедеятельности организма питательные вещества и аминокислоты в оптимальных пропорциях. При этом этот яйца являются мощнейшим энергетическим продуктом и должны присутствовать в рационе питания каждого человека, особенно детей и спортсменов.
|
1 штука |
Перец черный
Черный перец — это всем известная универсальная приправа для любого блюда, которая придаст ему аромат. Более того, его добавляют даже в пряники и шоколад, что придает десертным блюдам необычайный вкус. В кулинарии используют как молотый перец. так и цельный горошком.
|
по вкусу |
Соль
Соль — это непременная составляющая большинства блюд, без которой пища будет невкусной и пресной. Она используется во всем мире — в кулинарии, в химии, в медицине, в садоводстве и в других областях жизни.
|
по вкусу |
|
Масло растительное
для жарки
Растительное масло — это такое масло, которое извлечено из различных семян. Наиболее распространенными являются рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое масла.
|
по вкусу |
Описание
Готовим вкуснейшие рулетики из лаваша с грибами, сыром сулугуни и картофелем. Рулетики получаются очень вкусным и ваши друзья и близкие по достоинству оценят их. Идеально подходит как для завтрака, так и для вечерних посиделок в дружеской компании.
Способ приготовления
Скрыть изображенияМелко нарезанные грибы обжариваем на сковороде на растительном масле 20 минут и немножко подсаливаем.
Уже готовый, отварной и остывший картофель трем на крупной терке.
К натертому картофелю добавляем сыр, натертый на крупной терке, яйцо и майонез. Все это солим и перчим. Перемешиваем.
Добавляем жареные грибы, перемешиваем. Начинка готова.
Берем лаваш. Режем его на прямоугольники. Размер можно задать любой. Самый оптимальный примерно 20 на 15 см.
Начинку раскладываем не толстым слоем на каждый лист лаваша и сворачиваем в плоский рулетик. Когда все рулеты свернуты, разогреваем подсолнечное масло в сковороде и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.
Рулетики готовы.
Мелко нарезанные грибы обжариваем на сковороде на растительном масле 20 минут и немножко подсаливаем.
Уже готовый, отварной и остывший картофель трем на крупной терке.
К натертому картофелю добавляем сыр, натертый на крупной терке, яйцо и майонез. Все это солим и перчим. Перемешиваем.
Добавляем жареные грибы, перемешиваем. Начинка готова.
Берем лаваш. Режем его на прямоугольники. Размер можно задать любой. Самый оптимальный примерно 20 на 15 см.
Начинку раскладываем не толстым слоем на каждый лист лаваша и сворачиваем в плоский рулетик. Когда все рулеты свернуты, разогреваем подсолнечное масло в сковороде и обжариваем их с обеих сторон до золотистой корочки.
Рулетики готовы.
Приятного аппетита!
Салаты или винегрет, заправленные майонезом, приобретут тонкий и приятный вкус и аромат, если перед их подачей добавить в них ненадолго корочку лимона.
Комментарии (0)