Ребра свиные

Ребра — это верхняя часть грудинки, которая включает в себя сами костные ребра с прослойками нежного мяса и сала. Как и в других видах мяса, ребра содержат только белок и жир. Ребра с большим количеством мяса на костях идеально подходят для приготовления всевозможных овощных и грибных рагу, а так же для копчения и запекания. Если на костях мало мяса — это идеальный набор для бульона.

 
Просмотров: 1007

Когда американские колонисты впервые узнали чай, хозяйки подавали гостям варенные в кипятке листья с сахаром или сиропом, а «ненужный» отвар выливали.